Ο Εμμανουήλ Σπανός είναι δικηγόρος παρα Πρωτοδίκαις και μέλος του Δικηγορικού Συλλόγου Θεσσαλονίκης. Κατέχει τον τίτλο του διαπιστευμένου Διαμεσολαβητή του Υπουργείου Δικαιοσύνης.

Διατηρεί δικηγορικό γραφείο με συνεργάτες στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, όπου ασκεί μαχόμενη δικηγορία ιδιαίτερα στους τομείς του ποινικού δικαίου και αστικού δικαίου με εμπειρία χειρισμού υποθέσεων κακοποίησης ζώων συντροφιάς και αδικημάτων κατά ιδιοκτητών ζώων συντροφιάς και μελών φιλοζωικών οργανώσεων. Είναι υποψήφιος διδάκτωρ του Τμήματος Ιατρικής του Π.Θ. , ενώ η διατριβή του σχετίζεται με τη βιοηθική και την πρόσβασή των κρατουμένων στο συνταγματικό δικαίωμα στην υγεία. Σπούδασε στη Νομική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και κατέχει  δύο μεταπτυχιακούς τίτλους σπουδών. Μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών του Τμήματος Ιατρικής του Π.Θ με ειδίκευση στην Δημόσια υγεία και περιβαλλοντική υγιεινή, και ιδιαίτερα στην ευζωία παραγωγικών ζώων και ζώων συντροφιάς, και Μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών του Πανεπιστημίου Μακεδονίας με ειδίκευση στη Διοίκηση υπηρεσιών υγείας. Έχει ενεργή συμμετοχή σε φιλοζωικές δράσεις και στη καθημερινή σίτιση των αδέσποτων ζώων και είναι κάτοχος αδέσποτων ζώων.