Η Δάφνη Σαχίνογλου είναι Δικηγόρος, μέλος του Δικηγορικού Συλλόγου Αθηνών και συνέταιρος στη Δικηγορική Εταιρεία «Κότσαλος – Μακρή και Συνεργάτες». Σπούδασε Νομική στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης και είναι κάτοχος μεταπτυχιακού διπλώματος ειδίκευσης στο Εμπορικό Δίκαιο. Επιπλέον, έχει αποφοιτήσει από το Τμήμα Πολιτικής Επιστήμης και Δημόσιας Διοίκησης του Πανεπιστημίου Αθηνών και έχει λάβει μέρος σε πολλά νομικά συνέδρια και εκπαιδευτικά προγράμματα. Είναι μέλος του International Association of Young Lawyers (AIJA) και έχει εμπειρία σε υποθέσεις τήρησης κανόνων ευζωίας ζώων συντροφιάς.